Хозяюшка

Записи с меткой "Маринады";

Ратунда с опеньками

Необходимо: 5 кг ратунды, 10 л ведро опеньков, 150 г подсолнечного масла, 2-3 луковицы, 4 морковки. Для маринада: (на 4 литры) 1 л воды, 250 г уксуса, 0,5 кг сахара, 4 ст. л. соли, лавровый лист. Приготовление: 1. Ратунду пропарить. 2. Опеньки отварить, поджарить с луком на масле. 3. Ратунду начинить грибами и закрыть колечком из морковки. 4. Залить маринадом и стерелизовать 10-15... ДАЛЕЕ...

Автор: Хозяюшка · Дата: 19 июля 2009 · Рубрика Грибы, Рецепты, Салаты · Пока нет комментариев

Маринованные грибы

ПОНАДОБИТСЯ • грибы, лавровый лист, уксус, соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Грибы сортировать, почистить и замочить в сильном солевом растворе на 30-40 минут. 2. Затем опустить в кипящую воду, когда закипят - промыть, опять в кипяток и варить около 15 минут (опята - 30 минут), добавив соль, перец, лавровый лист. 3. Затем разлить в стерилизованные банки, добавить на пол-литровую... ДАЛЕЕ...

Автор: Хозяюшка · Дата: 19 июля 2009 · Рубрика Грибы, Маринады, Рецепты · Пока нет комментариев

Зеленушки под маринадом

Осенью - в лес по грибы за маслятами, белыми, зеленухами. ПОНАДОБИТСЯ На 1 л воды: по 1 ст. л. соли, уксуса, подсолнечного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Всё поставить на огонь, добавить перец горошком, можно немного приправы и довести до кипения. Этим маринадом облить отваренные грибы. Когда грибочки остынут, можно добавить чеснок. Инна Ткаченко  Далее »

Автор: Хозяюшка · Дата: 6 июля 2009 · Рубрика Грибы, Маринады, Рецепты · Пока нет комментариев