Хозяюшка

Архив рубрики "Свинина"

ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК

ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо (свинина) — 750 г, чеснок — 5 зубчиков, черный перец — 10 горошин, красное вино — 250 мл, лавровый лист, лук репчатый — 3 шт., сладкий перец — 3 шт., масло растительное — 125 мл, соль и перец — по вкусу. К-ВО ПОРЦИЙ: 4 ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 мин. + (3—8) часов маринования СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Перемешать в миске нарезанное кубиками мясо с измельченным... ДАЛЕЕ...

Автор: Хозяюшка · Дата: 2 сентября 2009 · Рубрика Вторые блюда, Рецепты, Свинина, Шашлык · Пока нет комментариев

ШАШЛЫК «ПО-НАШЕМУ»

ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина — 1 кг, лук репчатый — 6 шт., вода газированная — 1 стакан, лаваш — 2 шт., перец черный молотый, соль — по вкусу. К-ВО ПОРЦИЙ: 5 ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 мин. + 1 час мариновать СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо (ребра, антрекоты, мякоть) нарезать кусочками, посыпать солью и пряностями. Лук нарезать кольцами (по объему его должно быть чуть больше, чем мяса).... ДАЛЕЕ...

Автор: Хозяюшка · Дата: 2 сентября 2009 · Рубрика Вторые блюда, Рецепты, Свинина, Шашлык · Пока нет комментариев

Шашлык «АРОМАТНЫЙ»

ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина — 1 кг, зелень кориандра — 1 пучок, масло оливковое — 3 ст. ложки, лимон — 3 шт., лук репчатый — 3 шт., соль, перец — по вкусу. К-ВО ПОРЦИЙ: 5 ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 мин. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарезать кубиками, уложить в посуду. Сверху посыпать нарезанным луком, протертой на мелкой терке цедрой лимона, измельченной зеленью кориандра, полить... ДАЛЕЕ...

Автор: Хозяюшка · Дата: 2 сентября 2009 · Рубрика Вторые блюда, Рецепты, Свинина, Шашлык · Пока нет комментариев